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求求主播别让我买燕窝了,它们80%都是假货

发布于 2020-12-03 11:30:00 浏览量 (81)


大家好,我是田静。
 
第一次听到快手一哥辛巴这位主播的名字,居然是他被打假了。
 
辛巴是快手的主播,一场直播最高销售额18.8亿,非常厉害。

他在直播间销售的「茗挚」品牌燕窝,被打假一哥王海检测出全是糖水,所谓的燕窝其实就是风味饮料。
 
几经发酵后,辛巴团队给出的方案是召回产品,退一赔三。
 
有统计,共销售57820单,金额15495760元,也就是说他需要赔偿61983040元。
 
粗略算了一下,这个在直播间里5万多人买单的燕窝产品,客单价大概是268元,【成本4.2元】算是燕窝里便宜得不行的。
 
但这些数字,也只是燕窝市场的冰山一角。
 
蔗糖含量4.8%,碳水化物5%,为糖水,而燕窝主要成分该是唾液酸,这款燕窝仅仅含0.07,几乎没有
  
——


01. 
打不倒的燕窝市场
 
燕窝像海市蜃楼,人均都听过,但真的了解的人不算特别多。
 
比如,我有朋友一直都觉得燕窝是一种海产。
 
但这个东西不过就是字面上的理解。
 
所谓燕窝就是燕子、金丝燕、雪燕的窝。
 
金丝燕、雪燕它们辛辛苦苦叼来苔藓、海藻、植物根茎再混合自己的唾液胶筑成一个家,用来挡风遮雨,繁育后代。
 
怎奈人类觊觎它们唾液中的营养价值、蛋白质。

所以非常多事且具有破坏性的把燕子窝取下来,经过反复的提炼、选拣成价格昂贵的燕窝。
 
也就是说,每当人类多喝一口燕窝,就有一只金丝燕成为流浪燕。
 
这个世界上,本没有燕窝,大忽悠多了,吃得人也就越来越多。
 
一提到燕窝,很难不联想到鱼翅、权贵、以及…..甄嬛娘娘、大明星….它总是与美丽、优雅、有钱人密不可分。
 
不过到近代,燕窝也是咱们平常人家,踮起脚尖够一够也能尝到的保养佳品。
 
你能想到吗?
 
疫情期间,百业凋零,偏偏是燕窝市场依旧维持着火爆。
 
原因是:大家都开始注重养生、身体康健了。
 
国燕委【燕窝产业专业网站】发布了2020年燕窝行业发布了生存报告。
 
2020年上半年,天猫燕窝销售数据为20亿。
 
相比较2019增长50%,客单价反而开始走低,这也表明燕窝越发平民化。

△来源燕窝产业专业网站
 
2020年,有企业裁员、破产、倒闭,但对燕窝企业来说不存在的。

有60%的燕窝企业,对于未来的发展预期非常乐观。

 △来源燕窝产业专业网站

某国货燕窝品牌,作为近年崛起的中高端国货品牌,在“降幅高达96%”的行业重创下,不仅没有受到影响,反而实现逆势增长。
 
在淘宝,随随便便搜即食燕窝,非购物旺季,月销量仍旧有1万单。
 
燕窝市场也明显开始了供需不平衡的奇观。
 
今年11月,仅仅是经过初级处理的605公斤的毛燕抵达厦门,据悉,这样千里迢迢来的货,每个月至少2批。

这种珍品,进口单位开始为「吨」。

△毛燕是初级加工燕窝

人们为了燕窝,多能花钱?
 
喜欢燕窝的朋友们有个统称为「窝友」。
 
在「燕窝吧」不少窝友,晒出自己8000块一斤买燕窝,让大家评论真假。
 
8000块一斤啊,普通打工人的一个月工资了。
 
△燕窝吧


02. 
国人被燕窝支配的500年
 
燕窝作为最令国人狂热的舶来品,几乎被吹出了神效。
 
关于「燕窝」的故事,你可能在古装剧里看过不少。
 
从唐代的《武媚娘传奇》开始,就已经出现了燕窝。
 
但其实,这就是燕窝的穿越。

 △《武媚娘传奇》

相传,中国第一个吃燕窝的人,是500多年前的明朝郑和。
 
——《郑和下西洋》想必大家都学过。
 
郑和是个太监,他被永乐皇帝授命做对外贸易的工作,带领船队全世界寻宝。
 
郑和的船队在一个海湾遇到了风暴,在船队食物所剩无几,大家饿得面黄肌瘦的时候。
 
有个太监在山洞里发现了大量的燕窝。
 
这个神级食物吃完之后,船队的人肉眼可见的气色好了、走路不喘了、满脸佛光。
 
于是,郑和就带了许多燕窝回国,皇帝见了很是喜欢,席卷了整个明朝宫廷的养生风潮。
 
那个时候的燕窝珍贵到,在皇室都不一定能吃到,得是身份特别矜贵的才有资格享用。
 
自此,燕窝便开始一代代流传,燕窝成了社交百事通、也治百病。
 
像《武媚娘传奇》那样,不仅婆媳关系可以吃燕窝增加、谈恋爱争宠也能吃燕窝。

 △皇上劳累吃燕窝,降火。

孙俪主演的《那年花开月时圆》男主险些被打成植物人,也是吃燕窝。
 

△被人打了也吃燕窝

甄嬛娘娘怀孕,得到的第一件封赏:吃燕窝。

 △皇帝的赏赐

林黛玉疑似抑郁症复发,也是天天吃燕窝。
 

 △《红楼梦》

后母令妃和小燕子拉进关系,也是吃的精品燕窝。
 

 新版还珠格格

燕窝在清代尤其火爆,也因此流传出不少传奇佳话。
 
乾隆活到89岁高龄,成为我国古代帝王中长寿之首,被称作“古稀天子”。
 
根据清朝皇宫的老档案记载:
 
“乾隆几次下江南期间,每日清晨,御膳之前,必空腹吃冰糖燕窝粥,其目的主要是出于养生需要。“
 
《如懿传》没少吃燕窝

慈禧,对清朝有长达48年的统治。
 
有史料记载:
 
“光绪十年十月七日慈禧早膳为例,一桌30多样的菜中,用燕窝的就有7样。“
 
曹公在清朝著作的《红楼梦》提到燕窝17次,由此彰显燕窝的“矜贵”。
 
近代与燕窝渊源颇深的女性当属宋庆龄。
 
她活到106岁,身材面容姣好。
 
台北《时代周刊》记录,宋女士的随身行李箱内装着还有一箱燕窝,她每天都会吃一盏冰糖燕窝。
 
△宋美龄

燕窝也是国宴级别的食物。
 
它还有个一个名字是「官燕」,职场官场送礼,选上好的燕窝就对了。
 
有人说,21世纪的燕窝,也是一种凡尔赛食品,效果不效果的另说,关键是身份和地位的象征。名媛必不可少的早餐/下午茶,当属燕窝。
 
燕窝

甭管是男明星和女明星,问到保养秘笈,燕窝出现也是常见的。
 
港台的明星,对燕窝的偏爱尤其,恨不得走红毯都端出一钵燕窝来。
 
今年84岁的谢贤,如今仍然肌肉紧实,能跑能跳,采访中,他说自己吃燕窝,早饭是橙汁加燕窝的配置。
 
不老神话赵雅芝常常被cue如何驻颜,她说自己20岁就开始吃燕窝了。
 
以及刘德华,他2004年一连开15场演唱会:“只有有吃了燕窝,才能顶得住连续的唱跳。”
 
这身肌肉是燕窝吃出来的?

哪里顶得住这些个王侯将相、名门贵族的以身示范的疯狂安利。
 
咱老百姓也想试试燕窝啥子味道啊,于是从17世纪后期开始,每年有12.5万磅约400只燕窝,被大批输入中国。
 
送孕妇安胎、病人养身、给家里的小孩、老人,凡是体虚有保养需求的人,大家心照不宣的体面礼物都是送燕窝。
 
在这样的前提背景下,也暴露出燕窝的不少问题。
 
△燕窝
 
03. 
「血燕」事件
曾让燕窝跌下神坛
 
这世上本来没有燕窝,吃得人多了,就出现了假燕窝、劣质燕窝。
 
燕窝不是一天两天就能做成的。
 
金丝燕们做三根手指大小般窝一做就是40天,一盏燕窝弥足珍贵,哪里能够这么多人类分食。

 于是,市场上就出现了大量的以次充好的、用漂白粉增重的弄虚作假式燕窝。

△燕窝

最扯的是血燕。
 
这是比「燕窝」更稀缺的存在,整体呈血红色。
 
有商家称:这是燕子筑窝时吐出的最后一丝血,珍贵无比。
 
更心疼的说法是,金丝燕看到自己的窝被取走了,累到吐血。

△血燕

但血燕的说法在09年的时候被推翻,被称作无稽之谈。
 
2011年爆出的「血燕门」直接让燕窝进口暂停关闭3年之久。
 
有从事燕窝经营的老行家揭露:

“不法商家故意污染燕窝的生长环境,使燕窝出现红色,导致燕窝中含有大量的硝酸盐致癌物,经工商部门的抽检的燕窝,不合格率达100%。”
 
马来西亚燕窝研究中心院长陈劲翰表示:
 
“不法分子在燕子粪便中加入化学物质,然后用粪便把燕窝熏红。
 
熏红过程耗时4天至5天,“熏得越久,燕窝越红”。”
 
然而在这之前,在江浙一带,已经开始盛行孕妇吃血燕,但却不知,吃的血燕窝有99%都是做了假、加了料的。
 
2011血燕门

04. 
轻易能找到的燕窝替代品

到现在,燕窝除了体虚的人食用,逐渐也在爱好养生的年轻人中盛行起来。
 
我有朋友因为工作忙,买了即食燕窝体验,商家告诉她:这个要连续吃、坚持吃。
 
一个月吃燕窝5000块,就是一笔不小的花销,直接赶超房租了。
 
燕窝到底有用没用?
 
如果是普通的燕窝,没有另外添加剂、致癌物的燕窝,说白了就是无大功大过。
 
而且很能轻易找到优于燕窝的平价替代品。
 
干燕窝的成分主要是蛋白质含量50%左右,碳水化合物含量是30%左右,以及10%左右的杂质或矿物质、和22种氨基酸成分。

燕窝成分

不管是蛋白质、氨基酸的确有保养肌肤、使皮肤更加滋润、光滑的效果。
 
但燕窝的蛋白质不如鸡蛋。

它是缺乏羟脯氨酸的不完全蛋白,营养价值跟鸡蛋真没法比,和牛奶、瘦肉比也差了一大截。
 
燕窝中诸如糖类、游离氨基酸、矿物质和微量元素也只能说是平平无奇。

被神化、哄抬的是天然燕窝中富含的13%「唾液酸」。
 
△燕窝酸

唾液酸是大脑的组成部分之一,有阻止病毒入侵的作用,胎宝宝新陈代谢的营养素。
 
然而唾液酸是从唾液腺黏蛋白中提取分离得到的。

——也就是说,你口水里也有。
 
△燕窝酸人体也有

人体可以自己合成唾液酸,也可以从食物中摄取。
 
食物中最主要的来源是母乳、牛奶、鸡蛋、奶粉等食物中也都含有唾液酸。
 
日本的研究数据表明,一枚乌鸡蛋就含有唾液酸200毫克以上,一天吃两个堪比燕窝,价格还便宜得多。

一枚普通鸡蛋含有10-20毫克唾液酸。

牛奶中的唾液酸含量大约在每升50毫克左右。

畜禽肉也普遍含有少量唾液酸。

成年人每天分泌的唾液中有40-60毫克唾液酸。

有人戏称:吃一小碗燕窝相当于喝了一大桶口水。
 
△鸡蛋里也有很多燕窝酸

有些人迷信血燕,说是燕子吐的血,本着吃啥补啥的原则,认为血燕可以补血。
 
但其实,血燕呈现出的血红色是来自燕子筑巢的岩壁中矿物质的侵蚀,主要就是铁。
 
不过,这个铁跟铁锈一个性质,是补铁效果最差的三价无机铁,还不如吃点瘦肉来得实在,30出头买一斤管饱。
 
  △食物中的铁
05. 
管他真假,就贪图它贵

燕窝到底是不是智商税,说句大实话,有钱人其实不在意:就是不差钱,管他真假爱吃就吃,就贪它贵。

而事实上,燕窝销量价格持续走高,也正是因为假燕窝吃了也没啥大的危害。
 
因为摄入量不多,所以很难造成中毒事件。
 
但这并不代表,假货、食品安全问题就应该被忽视。
 
提到买燕窝,除了马来西亚,人们还会想到印尼,总的说来印尼燕窝加工比马来西亚便宜不少。
 
但其中生产环境相当差,污染严重、水质也不行,95%以上都是三无露天小作坊,卫生监督彻底不到位。
 
  △印尼不爱燕窝

因为燕窝的卖点还有帮助小孩提升智力的功效。
 
中国家长非常愿意给小孩买燕窝,新加坡孕妇在怀孕前一年就在开始吃燕窝。
 
然而、在整个亚洲,燕窝逐渐成为过敏反应最严重的原因之一。
 
一项针对868名急性过敏儿童的研究表明,燕窝已成为最大的过敏源。
 
所以燕窝并不是完全安全无害的,更何况全是添加剂的假燕窝。
 
残忍说来,燕窝只有中国人为此狂热,把燕窝当宝。

在印尼、泰国等很多地方,燕窝不到盒饭的价格,相当于在街边买了杯凉虾、老冰棍。
 
猪脑含铁量比瘦肉还多

燕窝乱象,直接指向的是食品安全问题,这是个比天大的问题。
 
可能你会问,那为什么当代明星、名媛、古代达官显贵们吃了燕窝就就有效呢。
 
因为….

古代能吃得起燕窝的都是达官贵人,他们吃得好、不受累,连衣服都有人穿,当然白白胖胖(宫廷短命更多)。
 
当代名媛大明星除了把燕窝当早饭吃,还有私人教练、医美、La mer、La prairie呀。
 
别买燕窝了姐妹们,真货吃不起,假货伤不起,开养鸡场吧。

  △北京鸡王争霸赛

田静后记:

当代人太焦虑了,颜值焦虑、工作焦虑、健康焦虑.....

不用嘲笑她们交智商税。

对于很多像你我这样的人来说,食用燕窝,就是服下一帖安慰剂。

但这样的焦虑,不是给不法分子、不良商家造假、行骗的正当理由。

我还是希望大家能把辛苦钱花在刀刃上。

炖煮一次燕窝需要花费2、3小时,还不见得有效。

但每天坚持去健身房运动一小时,是一定会看到变化的。

编辑:姬老爷
视觉:蒜   泥
(图片来源于网络

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