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好心情,从每天一盏燕窝开始

发布于 2019-03-10 19:00:25 分类: 即食燕窝 浏览量 (199)

【浓缩即食燕窝】

一款免泡、免洗、免炖的燕窝

《红楼梦》中记载燕窝

“每日早起,

拿上等燕窝一两、冰糖五钱,

用银铞子熬出粥来”

很抱歉燕窝没拍视频,因为原材料断货,备货量暂时也就这一批,就暂时不做视频宣传了。但是以我这种老妈子的性格还是想和你们叨叨一下,关于这款燕窝的一些东西

你们了解我的性子,不会说因为原材料的缘故可能会影响销量,就想着去拿一些便宜的东西来以次充好。一分价钱一分货,更何况是燕窝,不同品质的原材料制作出的成品口感自然相差甚远。

这次开业首发只有五款产品,考虑到做品牌不比开超市,不是喜欢的东西都能拿来卖,还是要经过各方面的考量之后再选择其中好的。所以宁愿少,也要踏踏实实做好每一样产品。

这次准备的燕窝不用泡不用洗,也不需要炖,打开即可食用。但因为做的是浓缩款,固态含量会比较高,收到货之后你们可以和之前购买过的燕窝对比一下。

燕窝的食用历史悠久,明代开始就有人吃燕窝,到了清朝就更盛行了,康熙年间的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中,燕窝是其中之一。

燕窝里学问大,需要懂门道的人带着,才能入其中门道。所以这一次是跟百年老字号,有“江南药王”之称的胡庆余堂合作。

胡庆余堂,是清末红顶商人胡雪岩创建的,开业有140多年了。亲身拜访后,才知道一直誉满全国的原因,是他们对于品质始终如一的追求。

一盅燕窝,原料很重要。

胡庆余堂的燕窝来自于马来西亚、印度尼西亚,那儿有古老的热带雨林,雨量充沛、气候温暖,是金丝燕的天堂。出产的燕窝干度足、干净度高,口感营养好。

燕窝要挑毛,手工仔细挑毛去除杂质,这样得到的燕窝才晶莹剔透,更为爽滑。

炖过燕窝的人都知道,炖燕窝非常考究时间把控,一个不小心就容易化水,因此很多人不爱捣腾燕窝。

这次和膳食大师一起研究炖煮就耗费了非常久时间,那段时间感觉吃啥都是一股燕窝味,好在保证口感同时,也保留了燕窝的营养。

这次不仅是做一碗燕窝这么简单了,是做一款即食燕窝的产品。所以,又一个难题出现了,包装。

想到很多朋友是拿来送礼,对包装的要求就更高了。

和插画师一起前前后后130多天,在报废了11个版本的稿子后,才确定插画内容。后面又敲定包装材质、色泽呈现,总算得到了我们都满意的结果,相信你们看到也会喜欢的。

后来,在和胡庆余堂老师傅的聊天中,老师傅说,在胡庆余堂自上世纪90年代就开始售卖燕窝,那时吃的人不多,识货的更少。

每次卖出后,老师傅们总会耐心地跟顾客讲解自家产品的炖煮方法。那时就觉得如果能有帮忙煮好的燕窝,也是好事一桩。

如此,这一罐浓缩即食燕窝的也就由此而来了!

一道、一艺、一心、由一开始,从心而终。

我发现正是老一辈大师们对品质的纯粹追求,才使得胡庆余堂这样的国宝级老店历久弥新。

这一份纯粹的匠心,比燕窝本身更弥足珍贵。

旗舰店今早10点就已经开业了,店铺里为柒家人们准备了活动,实付到达一定金额就能拿礼物!小礼品有你们爱的非遗折扇和雨伞哦~心动的柒家人,记得搜索“李子柒”进入店铺,因为上午的加购量已经很大啦,手速快一些才能抢到喜欢的东西~

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